כדורי גבינה לוטוס
שבועות זה החג האהוב עלי במיוחד. הנה מתכון מהיר וטעים מאד למשהו לא שגרתי בערב חג או לכל ערב עם כוס קפה. כדורי גבינה נימוחים בטעם לוטוס...
top of page
חיפוש
אייל גרש
- 9 במרץ 2021
- 2 דקות
עוגיות פריכות ממולאות בקרם פטיסייר ומרציפן
הבצק! הבצק הזה מוצלח! עובר בדורות אצלנו במשפחה. דאז החמאה היתה מאד יקרה ולא ממש זמינה. סבתא שלי היתה מכינה את הבצק הזה ממחמאה שהוא פריך...
216 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 12 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
קרמבו שוודי
ביסקוויט שעשוי מעוגיית שקדים מעל קרם נוגט מצופה בשוקולד מריר איכותי. בשוודית זה נקרא "ביסקוויר" או "Biskvier" והוא מקבל את מקומו המכובד...
230 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 11 בדצמ׳ 2020
- 2 דקות
סופגניות הנסיכה השוודית
בשנים האחרונות סופגניות נהפכו לקינוח רציני. השנה אני מכין סופגניות אפויות ועושה להן טוויסט עם המילוי של עוגת הנסיכה השוודית ומעל מרציפן...
247 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 4 בדצמ׳ 2020
- 1 דקות
עוגת תפוזים בחושה ונימוחה
כשקמים בבוקר או ממש לפני השעה שבה רמת הסוכר יורדת אין כמו עוגת תפוזים בחושה עם הקפה או התה. עוגה נימוחה ורכה עם ניחוחות של תפוז. המתכון...
243 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 31 באוק׳ 2020
- 2 דקות
מאפי שמרים שוודי עם זעפרן וניל ומרציפן - Lussekatter
חלות זעפרן ווניל חגיגיות מוגשות בחג המולד ולאורך חודשי החורף השוודי. הן נקראות בשוודית "לוסקאטר" מלשון החתול של לוסיה והן משגעות רכות...
470 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 20 באוק׳ 2020
- 3 דקות
עוגת הנסיכה השוודית
עוגת הנסיכה השוודית היא עוגת ספוג אוורירית מסורתית המורכבת משכבות של קרם וניל, ריבת פטל חמצמצה וקצפת אוורירית, והכל מצופה בשכבה דקה של...
726 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 20 באוק׳ 2020
- 1 דקות
כדורי שוקולד שוודים
כדורי שוקולד שוודים? מה ההבדל? הם עשויים אחרת ומכילים שיבולת שועל וחמאה. הם ממכרים והכי טעימים כשהם קרים מהמקרר. חיזוק על אספרסו נחוץ כאן...
368 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 20 באוק׳ 2020
- 2 דקות
מאפה שמרים מרציפן ואוכמניות
המאפים הללו הם אלוהיים. זאת אומרת השילוב טעמים של מרציפן ואוכמניות ואת כל זה עוטף מאפה שמרים טרי שיצא מהתנור? על נאמר אמאלה! זה מדהים...
19 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 20 באוק׳ 2020
- 2 דקות
מאפי שמרים זעפרן ווניל
את המאפים האלו שנקראים בשבדית 'לוסקאטר' או 'האוזניים של החתול', כפי ששמם מיתרגם בעברית, נהוג להגיש ב-13 לדצמבר, יומה של הקדושה סנטה...
24 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 18 באוק׳ 2020
- 1 דקות
עוגיות ביסקוטי זעפרן
עוגיות ביסקוטי נהדרות צהבהבות מזעפרן ומצויינות ליד התה או הקפה. מרכיבים 100 גרם חמאה חצי גרם זעפרן 90 גרם שקדים מולבנים קצוצים גס (אפשר...
34 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 17 באוק׳ 2020
- 1 דקות
עוגיות לימון חמאה
עוגיות פריכות ונימוחות עם השילוב המנצח של לימון וחמאה משובחת. השתמשו בקורץ עוגיות בכל מיני צורות להפוך את העוגיות למרשימות יותר. אפשר...
41 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 17 באוק׳ 2020
- 2 דקות
מאפה שוודי עם קינמון והל
לפני כמה שנים, הוזמנתי לבקר חברים בצפון שוודיה בחודש אוקטובר, בעיירה לינדסברג (Lindesberg). כשנכנסתי לבית, חברתי שרה הייתה עסוקה באפייה....
254 צפיות0 תגובות
אייל גרש
- 8 באוק׳ 2020
- 2 דקות
עוגת הביסקוויטים האולטימטיבית
עוגת ביסקוויטים עשירה ב-3 שכבות ביסקוויטים עם קרם קפה וקרם וניל מעודן. אני מחליף כאן את פודינג הוניל בגבינת ריקוטה שמעשירה את הטעם...
89 צפיות2 תגובות
אייל גרש
- 8 באוק׳ 2020
- 1 דקות
משקה קקאו עם מרשמלו וקינמון
אין כמו שוקו חם בחורף (וגם בקיץ) שניחוחות של קינמון בוקעים ממנו כשאנחנו מתחת לפוך ומול הטלוויזיה. “אין כמו שוקו חם עם קינמון.” מרכיבים...
162 צפיות0 תגובות
bottom of page