לחם כוסמין מלא באופה לחם

אופה לחם הוא נכס ביתי. יקר מכל בייחוד כשיש ילדים שלהם אפשר להכין כריכים בבוקר מלחם טרי שמריח מצויין שנאפה במשך הלילה. אצלי אופה הלחם הוא בהישג יד ואני משוגע על הלחמים שיוצאים ממנו.

ריח האפייה של הלחם הטרי שמתפזר לו במשך הלילה הוא אחד הדברים המשמחים ביותר כשקמים בבוקר.

מתכון לחם הכוסמין שלי מכיל 100% לחם כוסמין מלא ללא תוספת קמחים אחרים או סוכרים מיותרים. טבעי, בריא מאד ונשמר היטב בהקפאה גם שבועות לאחר מכן. משקל הלחם הוא קילו.

קיימים מספר אופי לחם בשוק היום ובעיקרון כולם עושים את אותו הדבר - אופים לחם. לכל אחד מהאופה תמיד תבוא חוברת מתכונים ותמיד כיף להתחדש במתכונים חדשים. משקל הלחם שהמכשיר מספק מתחיל מ-650 גרם עד קילו וחצי.

מרכיבים

420 מ"ל מים

אחת וחצי כפיות מלח

3 כפות שמן זית

2 כפות סילאן

620 גרם קמח כוסמין מלא (או כוסמין רגיל).

אחת וחצי כפיות שמרים יבשים

אופן ההכנה

יש להכניס לאופה לחם את המצרכים בסדר המופיע במתכון ולהפעיל את המכשיר עם התכנית הבסיסית (מספר 1) של לחם במשקל של 750 גרם עד קילו לחם.