עוגיות חמאה ולימון "שלגייה" ללא גלוטן
לאוהבי הלימון - זה בשבילכם - עוגיות החמאה ולימון מדהימות שהן גם ללא גלוטן. לחות, חמאתיות וטעימות, עם טעם לימון מדהים וריחני והן פשוט נמסות ב
top of page
חיפוש
אייל גרש
- 29 במאי 2022
- 1 דקות
כדורי גבינה לוטוס
שבועות זה החג האהוב עלי במיוחד. הנה מתכון מהיר וטעים מאד למשהו לא שגרתי בערב חג או לכל ערב עם כוס קפה. כדורי גבינה נימוחים בטעם לוטוס...
1,1390
אייל גרש
- 15 באוג׳ 2021
- 1 דקות
טוסט "סקאגן" שוודי
טוסט סקאגן הוא אחד המאכלים השבדים המובהקים. סנדוויץ פופולרי במטבחים ביתיים ומסעדות. על שם עיירת נמל דייגים הממוקמת בחלק הצפוני של חצי האי...
1090
אייל גרש
- 9 במרץ 2021
- 2 דקות
עוגיות פריכות ממולאות בקרם פטיסייר ומרציפן
הבצק! הבצק הזה מוצלח! עובר בדורות אצלנו במשפחה. דאז החמאה היתה מאד יקרה ולא ממש זמינה. סבתא שלי היתה מכינה את הבצק הזה ממחמאה שהוא פריך...
1990
אייל גרש
- 2 במרץ 2021
- 1 דקות
חומוס הונגרי ("טורטבוב")
סבתא שלי, סבתא מימי או בשמה ההונגרי פרדריקה היתה בשלנית מדופלמת. היא היתה מוכשרת, זמרת אופרה, נגנית כינור, יצירתית, סקרנית, ואישה חזקה...
2630
אייל גרש
- 12 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
קרמבו שוודי
ביסקוויט שעשוי מעוגיית שקדים מעל קרם נוגט מצופה בשוקולד מריר איכותי. בשוודית זה נקרא "ביסקוויר" או "Biskvier" והוא מקבל את מקומו המכובד...
2200
אייל גרש
- 6 בפבר׳ 2021
- 2 דקות
הפולנטה הכי טובה בעולם
פולנטה מכינים מקלחי תירס טריים. אומרים שגם מקמח תירס אפשר להכין פולנטה טובה. אני טוען שהפולנטה הטובה והטעימה ביותר מכינים מתירס אמיתי...
1300
אייל גרש
- 28 בינו׳ 2021
- 1 דקות
לחם כוסמין מלא באופה לחם
אופה לחם הוא נכס ביתי. יקר מכל בייחוד כשיש ילדים שלהם אפשר להכין כריכים בבוקר מלחם טרי שמריח מצויין שנאפה במשך הלילה. אצלי אופה הלחם הוא...
5,3185
אייל גרש
- 22 בינו׳ 2021
- 1 דקות
פסטה פנה קישואים ופרמזן
כשגרתי ברומא באחד מהימים הזמינו אותי חברים לפסטה קישואים מעניינת ויין לבן. כששאלתי מה המרכיבים של הרוטב אמרו לי שהמתכון הוא קלאסי איטלקי...
930
אייל גרש
- 15 בינו׳ 2021
- 1 דקות
מרק עגבניות שרי (תמר) צלויות
יורד גשם ואין כמו מרק עגבניות מתקתק שמכינים מעגבניות שרי טריות ועוד מזן "תמר" שהן טעימות בטירוף גם כחטיף וגם כשהן צלויות. כשצולים עגבניות...
2010
אייל גרש
- 16 בדצמ׳ 2020
- 1 דקות
מג'דרה בורגול ועדשים
כמה טעים זה מג'דרה? גם בריא מאד. מסתבר שכמות ההחלבונים במנה מאד גבוהה. הידעתם שהמקור למג'דרה הוא למעשה בורגול ועדשים (ולא עם אורז). מנת...
2110
אייל גרש
- 12 בדצמ׳ 2020
- 1 דקות
לביבות דלעת ותירס עם רוטב יוגורט שום ולימון
לביבות טעימות של דלעת ותירס נימוחות ומפנקות. הרוטב שמלווה אותן מוסיף להן את הביס המושלם. קלות מאד להכנה וגם קלות בקלוריות. מרכיבים קופסת...
510
אייל גרש
- 11 בדצמ׳ 2020
- 2 דקות
סופגניות הנסיכה השוודית
בשנים האחרונות סופגניות נהפכו לקינוח רציני. השנה אני מכין סופגניות אפויות ועושה להן טוויסט עם המילוי של עוגת הנסיכה השוודית ומעל מרציפן...
2320
אייל גרש
- 5 בדצמ׳ 2020
- 1 דקות
עוגת תפוזים בחושה ונימוחה
כשקמים בבוקר או ממש לפני השעה שבה רמת הסוכר יורדת אין כמו עוגת תפוזים בחושה עם הקפה או התה. עוגה נימוחה ורכה עם ניחוחות של תפוז. המתכון...
2340
אייל גרש
- 4 בדצמ׳ 2020
- 1 דקות
מאפה סלמון ברוטב סקנדינבי ירוק
רוטב סקנדינבי ירוק עם הרבה מאד טוב בפנים. שילוב של מרכיבים מעניינים. אפשרי בתוך מאפה גם כן. טעם של חמיצות עם מעט מליחות ורעננות של שמיר...
1070
אייל גרש
- 26 בנוב׳ 2020
- 1 דקות
מרק 4 סוגי פטריות עם יין שרי
שרי הוא יין קינוח מחוזק מפורסם שמקורו מדרום מערב ספרד; עשוי מענב פלומיני פינו, מגיע בשמונה סוגים שונים, המובחנים בעיקר על ידי צבע, טעם,...
1220
אייל גרש
- 14 בנוב׳ 2020
- 2 דקות
מרק אפונה שוודי
המרק שאברי גלעד עף עליו בתכנית הבוקר . מרק אפונה ביום חמישי היה מסורת בשוודיה מאז ימי הביניים. זה התחיל מצום שישי על ידי הכנסייה הרומית...
5810
אייל גרש
- 31 באוק׳ 2020
- 2 דקות
מאפי שמרים שוודי עם זעפרן וניל ומרציפן - Lussekatter
חלות זעפרן ווניל חגיגיות מוגשות בחג המולד ולאורך חודשי החורף השוודי. הן נקראות בשוודית "לוסקאטר" מלשון החתול של לוסיה והן משגעות רכות...
4670
אייל גרש
- 20 באוק׳ 2020
- 3 דקות
עוגת הנסיכה השוודית
עוגת הנסיכה השוודית היא עוגת ספוג אוורירית מסורתית המורכבת משכבות של קרם וניל, ריבת פטל חמצמצה וקצפת אוורירית, והכל מצופה בשכבה דקה של...
6610
אייל גרש
- 20 באוק׳ 2020
- 1 דקות
כדורי שוקולד שוודים
כדורי שוקולד שוודים? מה ההבדל? הם עשויים אחרת ומכילים שיבולת שועל וחמאה. הם ממכרים והכי טעימים כשהם קרים מהמקרר. חיזוק על אספרסו נחוץ כאן...
3220
bottom of page