אייל גרש9 במרץ 20212 דקותעוגיות פריכות ממולאות בקרם פטיסייר ומרציפןהבצק! הבצק הזה מוצלח! עובר בדורות אצלנו במשפחה. דאז החמאה היתה מאד יקרה ולא ממש זמינה. סבתא שלי היתה מכינה את הבצק הזה ממחמאה שהוא פריך...
אייל גרש12 בפבר׳ 20212 דקותקרמבו שוודיביסקוויט שעשוי מעוגיית שקדים מעל קרם נוגט מצופה בשוקולד מריר איכותי. בשוודית זה נקרא "ביסקוויר" או "Biskvier" והוא מקבל את מקומו המכובד...
אייל גרש11 בדצמ׳ 20202 דקותסופגניות הנסיכה השוודיתבשנים האחרונות סופגניות נהפכו לקינוח רציני. השנה אני מכין סופגניות אפויות ועושה להן טוויסט עם המילוי של עוגת הנסיכה השוודית ומעל מרציפן...
אייל גרש31 באוק׳ 20202 דקותמאפי שמרים שוודי עם זעפרן וניל ומרציפן - Lussekatterחלות זעפרן ווניל חגיגיות מוגשות בחג המולד ולאורך חודשי החורף השוודי. הן נקראות בשוודית "לוסקאטר" מלשון החתול של לוסיה והן משגעות רכות...