המאפים הללו הם אלוהיים. זאת אומרת השילוב טעמים של מרציפן ואוכמניות ואת כל זה עוטף מאפה שמרים טרי שיצא מהתנור? על נאמר אמאלה! זה מדהים...

אורחים מגיעים אליכם. רוצים להפתיע אותם במשהו טעים ומיוחד? בבקשה. טחינת גזר גם טעימה וגם נראית סקסית עם צבע כתום מדהים. טיפ משמעותי כאן...

את המאפים האלו שנקראים בשבדית 'לוסקאטר' או 'האוזניים של החתול', כפי ששמם מיתרגם בעברית, נהוג להגיש ב-13 לדצמבר, יומה של הקדושה סנטה...

מרק שום מפנק בתוספת קרם פרש מרענן, כרישה וציר מרק עוף - מעדן נפלא לחובבי טעם השום. לאניניי הטעם מומלץ מאד להוסיף חתיכה של גבינת קממבר או...

עוגיות ביסקוטי נהדרות צהבהבות מזעפרן ומצויינות ליד התה או הקפה. מרכיבים 100 גרם חמאה חצי גרם זעפרן 90 גרם שקדים מולבנים קצוצים גס (אפשר...

עוגיות פריכות ונימוחות עם השילוב המנצח של לימון וחמאה משובחת. השתמשו בקורץ עוגיות בכל מיני צורות להפוך את העוגיות למרשימות יותר. אפשר...

לכל מי שאוהב סלמון מעושן עם עדינות וטעם של עוד, זה הפטה שיעשה את זה. למתכון הזה דרוש סלמון מעושן באיכות טובה. אפשר להשתמש בגבינת מסקרפונה...

אני קורא לו מרק הפתעה. הציר עצמו עשיר. ברגע שמוסיפים גם את הסלמון החוויה הופכת לטעימה יותר. הסלמון מוסיף עומק ומרקם עשיר יותר. מרק חורף...

רוטב משובח לכל אוהבי טעם האניס. המתכון הוא סקנדינבי ומתאים לדגים לבנים במיוחד. המלצה לגבי הדג הוא לצרוב אותו עם העור ואז לטגן לעוד דקה...

גראבלקס או בשמו הנכון 'סלמון כבוש' עם רוטב חרדל ושמיר הוא אחת מהמנות המפורסמות ביותר בשוודיה. במהלך השנים הכנת הגראבלקס גדל בהדרגה...

שבת בבוקר. חברים מגיעים אלי לארוחת בוקר ובא לי לפנק אותם. האם ידעתם שיש שקשוקה הונגרית? זה מה שאני הולך להכין להם. סבתא שלי היתה ממוצא...

לפני כמה שנים, הוזמנתי לבקר חברים בצפון שוודיה בחודש אוקטובר, בעיירה לינדסברג (Lindesberg). כשנכנסתי לבית, חברתי שרה הייתה עסוקה באפייה....

כשלחם פוגש עוגה. שילוב של ריחות שבדיים טיפוסיים - זרעי שומר, קימל וגרידת תפוז - שמשתלבים מצויין כאן בלחם אחד יפייפה וארומטי. לא תפסיקו...

עוגת ביסקוויטים עשירה ב-3 שכבות ביסקוויטים עם קרם קפה וקרם וניל מעודן. אני מחליף כאן את פודינג הוניל בגבינת ריקוטה שמעשירה את הטעם...

אין כמו שוקו חם בחורף (וגם בקיץ) שניחוחות של קינמון בוקעים ממנו כשאנחנו מתחת לפוך ומול הטלוויזיה. “אין כמו שוקו חם עם קינמון.” מרכיבים...